☆☆☆京都おいし小路からお知らせ☆☆☆

２００８年７月１４日

『古勝院　NOBUAKI』

NEW　OPEN！

今日、オープンいたしました京洋菓子『古勝院　NOBUAKI』。

しかも、ネットでの販売は『ガトーショコラ　京羅文』
のみ！！

それだけ、自身をもってお勧めするお品です！

甘すぎず、口溶けなめらかでしっとりと、お口に広がるアロマな香り。

エクアドル・アリバならではの「花のアロマをまとった凛としたビターテイスト」

一説には絶滅したと言われていたこのエクアドルのアリバ。

この、カカオを探すのになんと10年以上も捜しまわったそうです。

香りが強く味が濃いので、焼いたお菓子なのに、はっきりとした独特の

カカオの風味としっとり感が持続するそうです。





これに合うアクセントはないかと探し求め、見つけたのが

良質の北海道産の白小豆だったそうです。

この、組み合わせが絶妙なバランスを保ち、美味しいんです！

本当に美味しいんです！よ

今日と明日は、京都大丸にてお店を出されているようですので、

祇園祭の鉾をみながら、今から買いに行く予定です☆